Utrera vuelve a brillar, y esta vez lo hace desde los fogones. La reconocida revista gastronómica Gurmé, asociada al diario ABC, ha puesto a Utrera entre sus páginas gracias al trabajo, la constancia y la visión de los tres jóvenes utreranos que dieron vida a Tiento, uno de los templos gastronómicos más admirados de nuestra ciudad.
El reportaje, publicado dentro de la selección provincial de Gurmé, destaca a Tiento como un referente de innovación y autenticidad, un espacio donde la tapa se transforma en una experiencia culinaria que une la esencia tradicional con una creatividad desbordante. Bajo la dirección del chef Álvaro Ordóñez, y acompañado de un equipo joven, apasionado y comprometido, Tiento ha conseguido situarse entre los locales más recomendados no solo por los utreranos, sino también por quienes viajan desde otros puntos de Andalucía solo para disfrutar de su cocina.
Esta aparición en Gurmé, una de las plataformas gastronómicas más prestigiosas del sur de España, es mucho más que una mención: es el reconocimiento a un proyecto nacido desde el corazón de Utrera, que ha sabido conquistar paladares sin perder su identidad. Porque Tiento no solo cocina, Tiento emociona, representa y hace sentir orgullo de pertenecer a esta tierra.
Desde el propio restaurante han querido expresar su agradecimiento al medio sevillano por esta importante exposición, y también han tenido palabras especiales para todos los que, día a día, llenan sus mesas: “Este reconocimiento también es de ustedes. De cada persona que nos acompaña, que confía en nuestra propuesta y que nos impulsa a seguir creciendo. Sin ustedes, nada de esto sería posible.”
El logro de Tiento es, en definitiva, el logro de una ciudad que apuesta por su talento, por su gente y por su forma de entender la vida y la mesa. Hoy, Utrera se sirve con orgullo en las páginas de Gurmé de ABC, y lo hace con el sabor, el esfuerzo y la pasión de quienes aman lo que hacen.
Porque cuando un proyecto se levanta desde el corazón, no hay frontera que lo detenga. Y Tiento Tapas lo ha demostrado: Utrera sabe, y sabe muy bien.
